阿鬼
明明天氣炎熱，香港人仍然很愛吃火鍋，但吃得多都悶，是時候搞搞新意思。旺角奶路臣街日前就有一間新開張的Hotpot PNP，以熱血為主題，並希望打破沉悶，有相當有趣的湯底選擇。而火鍋料也花盡心思，甚至乎有龍蝦選擇，配合搞鬼運輸帶，真正有趣，真正值得一試。
HOTPOT PNP以單人面向一邊的座位為主，相當切合現在年青人可能只是單身，又或一對情侶來用餐。其空間其實也相當大，裏面也有一些四至六人卡位方便多位朋友聚會。
有位置後，店員會向大家介紹今日有什麼精選湯底，從中可以看到很多都相當有趣，例如中式水仙茶湯底、抹茶雞湯、咖喱湯等，他們不時還有一些很有趣的意式卡邦尼湯、韓式大醬湯、枝豆雞湯等選擇。上圖中第一行的湯底會經常轉換，其餘六個則固定。大家沒有想到可以作為火鍋湯底的，也可以在這裏找到。最有趣的是，每款湯底都是HK$10-HK$18左右，食到中途換湯底加錢再試其他也不是太昂貴。
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選好湯底後，他們上下都有高速輸送帶，大家坐定定就可以等湯底和火鍋料在面前送到。送到面前拿走東西後，大家記著按一下紅色的按鈕，讓高速輸送帶返回廚房即可，大家不妨看看上述的影片。
用觸控螢幕落單不是新鮮事，不過值得一讚的是HOTPOT PNP的介面設計都幾簡單易用，完成後一按落單即石。當然，有任何問題（如取消已落的單）也可以問店員幫忙。
小編今次選擇他們獨創的熱血湯底，有0、1、2號的辣度選擇，當中使用紅菜頭和蕃茄去製作。當中的辣度和酸香混合下，用來吃肉類和海鮮就最出色。小編個人認為1號辣度恰到好處，而且吃完不會口渴，一開始又醒胃。另外，不得不提的，是旁邊會有一個加湯的壺，若仍然不夠可向店員要求加湯，不用加錢。
香港人每天都過得不太快樂，HOTPOT PNP特別之處是店舖和不少東西上面，都有一些熱血的鼓勵字句，例如上圖這款澳洲和牛肩脊（HK$58／份），讓大家振作起來。
雖然湯底已經相當夠味，但不少人吃火鍋時都愛醬料。HOTPOT PNP有不少創意的醬料，例如這款沙茶醬混合甜鼓油和甘露櫻花蝦（HK$8一份），混合肉類去吃的時候，當中帶一點少甜味，然後就有一點沙茶的香，再混合櫻花蝦的海鮮鮮味加上肉類，效果相當有趣。
很多火鍋店都有龍蝦選擇，但通常價錢相當昂貴，不過這裏就有這款小型一點的波士頓龍蝦（HK$58／一份一隻，上圖僅龍蝦部份，廣島蠔和魚片另外收費）選擇，而且肉質也相當彈牙，還出奇地鮮味，或許是配合了特別的湯底的緣故吧？
丸類的食物也是火鍋時必需的，HOTPOT PNP就有創意地製作了這款自家的巨型手工丸（HK$18／一份一粒，上圖僅巨型手工丸部份）。其外面是魚肉，而裏面則是洋蔥粒和甘荀粒，除了爽口之餘，裏面帶微辣的餡料帶出魚肉鮮香。
另一款值得推介的是牛骨濃汁牛丸（HK$18一份兩粒），當中與一般牛丸不同，當中注滿肉汁，令人口味。
HOTPOT PNP
地址：旺角奶路臣街17號THE FOREST地下G12號舖
查詢：3460 2328
