阿鬼
香港貿發局由今日起舉行香港國際美酒展，原意是針對業內人士讓世界各地的酒商，可以與本地的經銷商聯絡。不過，我們今早也有到場看看，因為日本館有值得一看的地方，再加上日本清酒在香港的滲透率強勁，不少人也愛日本酒，值得看看有什麼可以介紹。
日本貿易振興機構香港事務所所長伊藤亮一表示，2017年日本產酒類對香港輸出金額超過47億日元，連續五年都是上升。他續稱，今次有27間日本公司和團體出展，部份超過十間更是第一次來港，即在場人士有機會試到不少新酒。
東京的Liquor Innovation的東寬人先生在今次展覽中帶來這款獨特的牛奶酒類飲品，他們本身與24間農場簽了合約，以天然素材製作出這種牛奶美酒。小編親身在現場試過，一入口就是濃郁又天然的牛奶味，然後就是一點點的酒香，再帶甜而不膩的感覺，實在令人難以忘記。可惜的是，這款美酒香港暫時未有得賣。
在Suntory Wine中可以看到這款得獎的紅酒Tomi 2014，其Tomi 2013獲得了2018 IWC日本紅酒的獎項，令Tomi 2013紅酒賣斷市，後來才再釀同類的Tomi 2014。負責人認為可能是因為其酒易入口，以及口感柔軟和清純，所以令他們得獎。
來自株式會社島崎酒造的島崎先生，向我們推介這款熟露枯經典大吟釀十年，其濃度高達17%，但小編試過算是很易入口，然後有一種甜香，最後則是一種有趣的磨菇飯味道，用來配搭一口抹茶白朱古力就更有趣。它也是於2018 IWC獲獎的產品之一，更獲古酒部門中最高獎，可惜的是香港暫時未有得賣。
他們於未來數天都會舉行一些講座，讓大家可以對日本有更深認識，例如今天我們就聽了新的日本清酒潮流，由小松女士（上）介紹有氣清酒，和陳銘基先生（下）介紹不同的清酒新趨勢，以及講解日本的年青人開始偏向濃度較低的酒，因為感覺較新潮，而且較為優雅。
