阿鬼
牛扒在很多地方都可以食到，但若果可按個人需要選擇大小，就不是每個地方都有。我們再次去到Hotel Ease旭逸酒店的Eat@ease，親身試最新的牛扒推廣，當中有齊T骨扒、肉眼和西冷等選擇，而且還有斧頭扒，部份還可按每10g去選購。
當中的西冷和肉眼，都可以選擇每10g購買，當然最少要由200g起跳，但就給食客更靈活選擇，留意當中會有加一服務費。
除了牛肉外，他們還有提供免費的Salad Bar，大家可以在這裏享用沙律、湯、以至飯後甜品也可以。
我們選擇了澳洲M5和牛肉眼，當中的肉汁算是充足，厚度也十分令人滿意。小編反而最欣賞的，是其黑椒汁相當濃郁，與外面常吃到的不同，成功幫和牛肉眼扒提味，值得一讚。
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再來當然是要更重份量的美國安格斯T骨牛扒，入口很嫩滑，肉汁份量也很令人滿意，相信大家從相片中也可以看到。與肉眼不同的是，這塊美國T骨相對較有嚼勁，而且牛味相對較重，上述的澳洲和牛肉眼則有一種入口即溶的感覺，是不同的程度的嫩滑口感。
我們最後選擇了追加的焗錫紙包冰島比目魚柳，當中的魚柳也是出奇地嫩口，再加上爽脆的魚皮，是另一番感覺，配合當中特製的醬汁，值得追加一試。略嫌當中的魚味似乎不太夠，或許是魚的品種和常見的不同。
Eat@ease
地址：葵涌圳邊街15-19號1樓
