阿鬼
要在香港找到好味大件的牛扒，其實並不容易，而且香港的牛扒還似乎有不停變薄的現象。以澳洲為主題的Outback Steakhouse，最近就在德福廣場第二期開第二間分店，佔地達7300尺，有超過270個座位，坐得都幾舒服。我們日前除了搶先直擊新店外，還親身一試其全新的風味海鮮盛會。以後去Outback，牛扒以外也有更多不同選擇了。
新分店設在第二期，基本上上去後不算難搵，問一問應該還是可以的。由於佔地方夠大，空間感足夠，坐得都幾舒服。大家一入門口的右方，是澳洲北部Ayers Rock的山脈藝術品，都幾特別。（編按：Ayers Rock在澳洲理論上會叫做Uluru，因為Ayers Rock當年涉及種族問題，很少澳洲人會稱其做Ayers Rock。）
當中更有四個多功能活動室，設計加入澳洲火車的元素，不少的空間很大，又有足夠的大電視，可以舉行商務和私人活動。
西餐最重要的元素之一就是麵包，但很多時大家吃到的，都要狂踩牛油或點一些湯才可以。不過Outback這裏的黑糖麥包（HK$10／一個），本身則帶一點甜味，但不會太膩，有一種愈吃愈想吃的感覺。當然，大家要搭配餐湯也沒有問題。
這款特製洋蔥花球（HK$82）除了造型不錯外，也是一大班朋友一起分享的好選擇。熱氣與否，就不要想這麼多了，在香港開心最重要。
今次重點推介的，或許就是這款新推出的風味海鮮盛會（HK$880／全份，上圖）（HK$468／半份），全線都可以吃到，從表面上看來似乎和其他西餐廳的海鮮拼盤沒有多大分別。可是，Outback表示這是因為他們選擇貴價海鮮，例如加拿大龍蝦尾和蟹腳，美國帶子配合脆香多士，亦有冰桶甜蝦配雞尾酒醬和芥茉籽等。其中小編最愛的，是燒到皮脆肉滑的盲槽魚柳和特色雞味飯，清新之餘亦幾好味。當然，甜蝦也相當不錯，放入口的時候先有冰凍的感覺，再加上不同的味覺衝擊。至於龍蝦尾的肉質也鮮甜爽口，配合一點牛油就更加突出。
雖然新的海鮮盛會不俗，但來到Outback還是要吃一下牛扒。據稱這款美國頂級斧頭扒（單點HK$1180，套餐為HK$1580，套餐有餐湯、黑糖麥包、豬肋骨、寬麵、雪糕朱古力軟餅等）達35oz，重1kg，最重要的是100頭牛僅得3頭牛可以成為頂級斧頭扒，大家從中可以看到肉質鮮嫩，肉汁相當豐富。當然，大家還是可以選擇生熟的程度，但小編個人建議還是Rare最好吃，最盡是Medium Rare，吃的時候就算不沾旁邊的英國海鹽，肉味已經足以令人回味。
Outback第12間分店
地址：九龍灣偉業街33號德福廣場二期六樓601號舖
查詢：3628 3999
