阿鬼
近日天氣炎熱，熱到無胃口吃東西的情況常常都發生。吃泡飯會是不錯的另類選擇之一，因為可以醒胃。小編近來就找到一間在天后大坑的傳統茶記德成巷仔，提供非一般的魚湯泡飯米線選擇。説它非一般的原因，是因為放進口裏，那種鮮味的驚喜，難以在其他茶記找到。
德成巷仔位於大坑銅鑼灣道96號A地鋪，聽起來似乎難找，但事實上其實在天后地鐵站一出，向大坑方向直行約五至十分鐘就找到。
不少人認為茶餐廳一定坐得唔舒服，但德成巷仔則完全沒有這個感覺，除了卡位空間感充足，坐得舒服外，一般座位也很舒適。以大坑計，德成巷仔佔的空間算是較大的。老闆還花了不少心思在裝修上，找了很多傳統茶記的裝飾，打造與別不同的感覺。
和一般茶餐廳的泡飯不同的是，德成巷仔採用木桶載著魚湯泡飯，售價由HK$42-58，不算昂貴。首款試的蜆芥鯪魚球魚湯米線，一上枱的時候已經很吸引，蜆芥鯪魚球分開放，保持口感。單是當中的蜆芥已經與其他茶餐廳不同，德成巷仔的特別惹味。至於魚湯米線一放進口的時候，又是另一層的驚喜，因為當中的魚湯的確十分鮮味。在炎熱的天氣下，放進口中真的能醒胃。
[the_ad id=”41111″]
若想有更好的口感的話，可以考慮選擇龍躉球蠔仔魚湯泡飯。雖然是茶記，但德成巷仔用料也十足，龍躉球夠厚肉，咬下去的時候可以感受到魚的美味的肉質，再配合當中的蠔仔和魚湯，把鮮味帶至最頂級的層次。由於這是泡飯，相信應該能滿足不少大胃王。
雙色魚滑魚湯泡飯也是不錯的選擇，當中使用新鮮手打墨魚滑及順德珍珠蠔，喜愛有趣和不同口感的，可以考慮這個。
若果泡飯不是你首選，德成巷仔近日也推出特色海南雞飯。肉質出奇地嫩滑，就算是所謂的「白肉」，入口也令人滿足，黃油飯的香味十分出眾，用另一個方式在炎熱夏天下醒胃。
