阿鬼
踏入11月底，很多餐廳都開始有蟹相關的菜式。丼丼屋 x 日本丼物選手權2017至2018年第二回聯乘近日亦正式來港，當中包括「絕品！福井蟹丼」及「福井蟹丼」，winandmac小編親自試過，可謂不得不試。
「絕品！福井蟹丼」（套餐：HK$228、單品：$208）和「福井蟹丼」（套餐：HK$198、單品：HK$178）兩款分別是前者提供福井蟹、蟹味噌、馬冀海膽及三文魚籽，後者則只有蟹味噌，來自福井縣的紅楚蟹為主要材料。小編親身試過，蟹肉有一種清新的香味和鮮味。混合豐富的蟹味噌、馬冀海膽及三文魚籽，讓鮮味進一步提升至極致。
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和香港一般吃到的蟹肉不同的是，這款紅楚蟹的肉質不會「一舊舊」，相對較為鬆軟纖細。小編反而編好這款紅楚蟹，因為纖細的肉質，反而讓味蕾更細緻地感受每一刻的蟹的鮮味。小編也特別推介選擇絕品！福井蟹丼，因為整天就滿口海鮮鮮味，十分滿足。留意這款蟹丼僅在創紀之城五期apm、德福廣場、荷里活廣場及青衣城供應，而且每間分店的供應數量限定，有興趣就要早一點去吃了。
兩款蟹丼是來自日本福井縣越前蟹料理專門店「滝の川」的人氣丼物，我們今次邀請了現任社長荒矢純一先生，配合廣東話配音，向大家示範如何去吃才有最佳效果！
音樂：
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