過往吃生蠔的方式一直是錯的？！　　由專業廚師來教你們！

香港人很愛吃生蠔和不同的刺身，但有些時候吃的方式錯了。雖然說愛怎樣吃就怎樣吃，但有些時候用錯的方式去吃生蠔，有可能無法完全感受生蠔的鮮味。今次，就由專業的廚師教大家，如何吃才是正確。

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基本方法其實很簡單，首先要先在不加任何調味料的情況下吃第一隻生蠔，然後再用小叉去撥動生蠔，但不要直接用叉去吃，拿著殼放進嘴裏。然後，放進口裏的時候，不要直接把其吞進去，反而是咬一啖，讓當中的味道散發出來。第二步再去其他生蠔時，也不要加太多的醬料或檸檬汁。廚師也提醒，大家拿著生蠔吃時，要保持水平，以免當中的汁流走。